30/05/2014

Si è svolto sabato 24 e domenica 25 maggio il secondo appuntamento di This Is Food, il progetto ideato da Snob Production e realizzato in collaborazione con Officine Farneto. Due giorni interamente dedicati alla nuova food culture metropolitana, a cui hanno partecipato 16 tra le più interessanti realtà espresse dal territorio cittadino. Progetti appena avviati, start up e format di successo, che hanno occupato tutti gli spazi, interni ed esterni, della struttura post-industriale di via dei Monti della Farnesina.
Ciascuno ha allestito il proprio corner con lo stile tipico del suo locale, contribuendo alla realizzazione di un patchwork di colori, stili e sapori davvero unico. This Is Food ha perciò rappresentato un percorso originale e inedito tra le strade della città, alla ricerca di qualità, originalità e innovazione.
Entrambe le giornate hanno registrato una partecipazione di pubblico davvero sorprendente, con le oltre 6500 presenze complessive che si sono avvicendate nelle diverse fasce orarie dell’evento. Tanti under 35, soprattutto il sabato, quando la serata è proseguita fino alle due, scandita dei ritmi dei dj che si sono dati il cambio in consolle. Ma anche famiglie e bambini, in particolare la domenica, che hanno partecipato ai laboratori della Kids Area, a cura di Zelda De Lillo e Les Chefs Blancs.
Un grande riscontro hanno poi registrato i mini workshop di cucina realizzati con Hotpoint-Ariston e a cura di Fonderia, Grandma Bistrot e Pastificio San Lorenzo, in cui il pubblico ha potuto preparare piatti dolci e salati in brevi session di 40 minuti.
Si arricchisce quindi il network di This Is Food. Alle realtà presenti nell’edizione dell’ottobre 2013 si sono aggiunti: Aromaticus, Bancovino, Cantina Ripagrande, Ciao Checca, Fantastick, Fish Market, Haus Garten, La Portineria, La Santeria, Osteria Mavi, Quarto, Romeo Fish & Chicks, Supplizio e Zoc. E inoltre la Gluten Free Area realizzata con chef Deukuoo Ferretti Min e la grande novità del Bioradar Store.

S’infittisce anche la mappa della nuova food culture di Roma, una non-guida che può essere consultata on line.
Per vedere invece il racconto fotografico della due-giorni basta andare nella sezione gallery del sito del sito.
This Is Food tornerà presto, con un’edizione ancora più ricca delle prime due, altre novità e contenuti completamente inediti, che verranno anticipati di volta in volta sul sito e sulla pagina Facebook ufficiale.